Vins Meursault Domaine Michelot - Charmes - 1995

Avis Viniou

Le Meursault Premier Cru "Cuvée Charmes" 1995 du Domaine Michelot est un vin d'exception provenant de la prestigieuse Côte de Beaune, en Bourgogne. Réputée pour son Chardonnay de haute qualité, cette appellation Premier Cru offre des vins blancs secs et élégants, marqués par la minéralité du terroir et une belle complexité aromatique. Le millésime 1995 est connu pour sa richesse et sa structure, mettant en valeur les caractéristiques typiques du climat bourguignon, telles que les sols argilo-calcaires et un climat continental. Le Domaine Michelot, avec son savoir-faire historique, est reconnu pour ses techniques de vinification traditionnelles, permettant d'exprimer pleinement le potentiel des raisins.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats raffinés tels qu'un poisson en sauce blanche ou un risotto aux champignons. Les saveurs délicates d'une volaille à la crème ou un fromage à pâte molle comme le Brie mettront également en valeur les arômes subtils et la rondeur en bouche de ce vin. Des plats régionaux comme une fricassée de volaille à la bourguignonne s'avèrent être des choix parfaits pour une expérience gustative harmonieuse.

Côté dégustation, servez ce Meursault à une température idéale de 12 à 14°C pour apprécier tous ses arômes. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses nuances. Commencez par regarder sa robe dorée puis sentez ses arômes complexes de fruits mûrs et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et ses notes minérales persistantes. Ce vin, à la maturité élégante, vous offrira une expérience sensorielle inoubliable.