Vins Meursault Christian - 2015

Avis Viniou

Le Meursault 2015 du Domaine Christian est un vin blanc prestigieux de la région de Bourgogne, réputée pour ses chardonnays d'exception. La Côte de Beaune, subrégion de ce vignoble, est reconnue pour produire des blancs opulents et complexes. Ce millésime 2015 est caractérisé par sa richesse et sa structure, issue d'un été chaud qui a favorisé la pleine maturité des raisins. Le terroir calcaire et argileux associé à des techniques de vinification minutieuses, telles que l’élevage en fût de chêne, confère à ce vin des notes de fruits à chair blanche, de noisette et de brioche. Le Domaine Christian, bien qu'assez récent, s'est forgé une réputation grâce à ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son engagement pour l'excellence.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats subtils et raffinés. Une volaille de Bresse à la crème aux morilles accentuera ses notes crémeuses, tandis qu'un saumon grillé ou des coquilles Saint-Jacques poêlées mettront en valeur sa minéralité. Pour un accord régional, un fromage comme le Comté affiné fera également un choix excellent, en révélant les arômes perspicaces de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Meursault à une température optimale de 12 à 14°C après un léger carafage d'environ 30 minutes pour révéler toute sa complexité aromatique. Observez sa belle robe dorée, puis portez votre attention sur ses arômes subtils en utilisant un verre à pied évasé. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa finale longue et persistante. Savourez chaque gorgée pour découvrir l'harmonie parfaite entre le fruit et la minéralité typique de Meursault.