Vins Meursault Buisson-Battault - Bourgogne Chardonnay 'Les Magnys' - 2015

Avis Viniou

Le Meursault 2015 "Cuvée Bourgogne Chardonnay 'Les Magnys'" du Domaine Buisson-Battault est un vin issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Le Chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne, s'exprime ici avec finesse, révélant des arômes complexes de fruits mûrs, de noisette et de notes minérales typiques du terroir calcaire. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité, offrant des vins équilibrés avec une belle rondeur. Le Domaine Buisson-Battault, avec son riche héritage et sa réputation d'excellence, utilise des techniques de vinification traditionnelles pour exprimer au mieux le potentiel de ses raisins. La Bourgogne, avec son climat continental, ses sols variés et sa longue tradition vinicole, produit des vins de classe mondiale.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats qui rehausseront sa richesse aromatique. Les poissons nobles, tels qu'une sole meunière ou un turbot au beurre blanc, s'harmoniseront à merveille avec ce vin. Les volailles à la crème, comme un poulet de Bresse à la moutarde, ou encore des plats forestiers à base de champignons sauvages, souligneront également sa texture et ses arômes élégants. Pour un accord régional, un jambon persillé de Bourgogne serait un excellent choix.

Pour apprécier pleinement ce Meursault, servez-le à une température d'environ 12-14°C. Un carafage léger d'une demi-heure permettra d'exhaler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, témoignant de sa concentration. Portez ensuite votre nez au-dessus du verre pour percevoir ses arômes de fruits mûrs et de notes florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, sa minéralité et sa finale persistante. Cette dégustation en trois temps révèlera toute la complexité et la finesse de ce grand vin.