Vins Meursault Meursault 1er Cru Perrières J.drouhin - 2010

Avis Viniou

Le Meursault 1er Cru Perrières 2010 de Joseph Drouhin est un vin blanc d'exception en provenance de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin est issu du cépage Chardonnay, typique de la région, offrant des arômes complexes et une texture élégante. Le terroir des Perrières est renommé pour son sol calcaire qui confère au vin une minéralité intense et une belle structure acide. Le millésime 2010 est reconnu pour sa balance parfaite entre concentration et finesse, accentuée par une vinification traditionnelle respectueuse de l'identité du terroir. La Bourgogne, avec son climat continental aux hivers rigoureux et étés ensoleillés, permet une maturation lente des raisins, garantissant une expression aromatique riche et diversifiée. Le domaine Joseph Drouhin, fondé en 1880, est célèbre pour son approche méticuleuse et biodynamique, ce qui confère à ses vins une renommée mondiale.

Pour accompagner ce Meursault 1er Cru, privilégiez des plats qui sauront magnifier sa fraîcheur et ses arômes subtils. Des fruits de mer délicats tels que des huîtres ou du homard se marieront à merveille, de même qu'une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Pour une touche régionale, essayez des escargots de Bourgogne ou un filet de sandre poêlé, qui compléteront harmonieusement les nuances minérales et beurrées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 12-14°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée limpide, puis prenez le temps de découvrir ses arômes de fruits blancs, de noisette et de minéralité. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse, sa vivacité et sa persistance en finale, qui témoignent de sa grande qualité.