Vins Meursault Meursault 1er Cru Sous La Velle R. Jobard - 2006

Avis Viniou

Le Meursault 1er Cru Sous La Velle R. Jobard 2006 est un vin blanc prestigieux de Bourgogne, région reconnue pour ses Chardonnays d'exception. Provenant de La Côte de Beaune, ce vin incarne l'élégance avec des notes subtiles de fruits à chair blanche, de noisette et une minéralité marquée. Le millésime 2006, avec ses conditions climatiques favorables, a produit des vins riches et complexes. Le terroir de Meursault, avec son sol argilo-calcaire, confère une structure raffinée et une belle acidité à ce vin. Le Domaine R. Jobard est reconnu pour son engagement dans des techniques de vinification traditionnelles, produisant des vins de grande finesse depuis des générations.

Pour savourer pleinement ce Meursault, envisagez de l’accompagner de crustacés tels que des homards ou des coquilles Saint-Jacques grillées. Un risotto aux champignons ou un comté affiné ressortira également ses nuances. Les plats régionaux comme un poulet de Bresse à la crème sublimeront l’élégance et la profondeur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d’environ 12°C. Un carafage de 30 minutes est suggéré pour que ses arômes se dévoilent pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée limpide, puis humez les arômes délicats avant de goûter, en appréciant l'équilibre entre son onctuosité et sa fraîcheur.