Vins Meursault Meursault Gc Les Clous Javilliers - 1999

Avis Viniou

Le Meursault Gc Les Clous Javilliers 1999 est un vin blanc prestigieux originaire de la Côte de Beaune, en Bourgogne, une région reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Ce Meursault, élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, exprime magnifiquement le terroir unique de ses vignobles. Le millésime 1999 est réputé pour sa richesse et son équilibre. Les sols calcaires de la Côte de Beaune, associés à une vinification attentive, produisent un vin aux arômes complexes de fruits secs, de beurre et de miel, avec une acidité bien intégrée. Le domaine Meursault Gc Les Clous Javilliers jouit d'une histoire riche et d'une réputation d'excellence, mettant en valeur les techniques traditionnelles de vinification tout en intégrant des pratiques modernes respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce Meursault, des accords avec des plats aux saveurs raffinées sont recommandés. Associé à un risotto aux truffes blanches ou à des fruits de mer en sauce crémeuse, le vin développe pleinement ses notes de noisette et de brioche. Des plats traditionnels bourguignons, comme le coq au vin blanc, se marient également parfaitement, mettant en valeur les nuances aromatiques du Meursault tout en ancrant l'expérience dans sa région d'origine.

Lors de la dégustation, servez ce Meursault à une température idéale de 12 à 14°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes lui permettra de déployer ses arômes en douceur. Commencez par admirer sa robe dorée lumineuse, puis découvrez son bouquet intense en portant le verre au nez, où des arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches vous accueilleront. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa finale longue et persistante. Chaque étape vous révélera la profondeur et l'élégance de ce grand vin de Bourgogne.