Vins Meursault Meursault 1er Cru Genevrières Moret-nominé - 2004

Avis Viniou

Le Meursault 1er Cru Genevrières Moret-nominé 2004 est un vin blanc de Bourgogne, spécifiquement de la sous-région réputée de La Côte de Beaune. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce millésime se distingue par sa complexité aromatique et sa texture soyeuse, typiques des vins de Meursault. Le terroir de Genevrières, avec son sol argilo-calcaire et son exposition idéale, confère au vin une minéralité et une élégance raffinée. Les conditions climatiques de Bourgogne, avec ses étés chauds et hivers rigoureux, participent aussi au caractère distinctif du vin. Le domaine qui le produit est renommé pour son savoir-faire traditionnel et son histoire riche, contribuant à renforcer la réputation et la qualité de ses crus.

Pour accompagner ce Meursault 1er Cru, optez pour des plats qui sauront harmoniser avec sa richesse et sa structure. Poissons nobles comme le turbot ou le bar rôti, ses saveurs délicates s’accordent parfaitement à ce vin. Les volailles à la crème ou aux chanterelles, un risotto aux truffes blanches, ou encore un fromage affiné comme le Comté feront également ressortir ses arômes complexes. Pour une approche régionale, essayez-le avec une poularde de Bresse à la sauce suprême ou des escargots de Bourgogne aux fines herbes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault 1er Cru à une température d’environ 12 à 14°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes avant de servir peut aider à ouvrir ses arômes subtils. Examinez d'abord sa robe dorée aux reflets verts. Humez-le pour apprécier ses notes de noisette, de beurre et de fruits à chair blanche. En bouche, dégustez lentement pour profiter de sa texture onctueuse et de sa finale persistante, caractéristiques des grands Meursaults.