Vins Meursault Meursault 1er Cru Narvaux Moret-nominé - 2006

Avis Viniou

Description du vin et de la région:

Le Meursault 1er Cru Narvaux n'est pas officiellement classé, mais il est reconnu comme un climat de haute qualité. En 2006, ce vin blanc de Bourgogne se distingue par sa richesse et sa complexité, typiques des Chardonnays de la Côte de Beaune. La parcelle "Narvaux" offre un terroir essentiellement argilo-calcaire, apportant minéralité et élégance au vin. Le domaine Moret-Nominé, réputé pour sa connaissance du terroir et sa vinification précise, perpétue une histoire de savoir-faire qui inscrit Meursault dans la plus pure tradition bourguignonne. La région bénéficie d'un climat continental, favorisant la maturation lente des raisins et permettant d'accentuer la finesse des arômes floraux et fruités.

Suggestions d'accords mets-vins:

Ce Meursault 1er Cru Narvaux se marie à merveille avec des plats raffinés tels que le homard grillé ou les coquilles Saint-Jacques à la crème, qui soulignent ses notes beurrées et sa texture soyeuse. Pour une touche locale, le Comté affiné ou un coq au vin blanc de la région s'harmoniseront parfaitement avec le profil aromatique de ce vin. Les plats à base de truffes blanches lui confèrent également une dimension supplémentaire, mettant en valeur son prestige et sa profondeur.

Conseils de dégustation :

Servez ce Meursault à une température idéale de 12-14°C pour pleinement savourer sa palette aromatique. Un carafage léger de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez les arômes de fruits blancs, de fleurs et une pointe de noisette. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son harmonie subtile entre fraîcheur et rondeur, révélant une longue finale minérale et persistante.