Vins Meursault Domaine Creusefond - 1er cru les Poruzots - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Creusefond nous offre ici un Meursault 2020, un vin blanc sec issu de la prestigieuse appellation Meursault, située dans la Côte de Beaune en Bourgogne, France. Cette cuvée "1er cru les Poruzots" porte le caractère unique du terroir bourguignon, connu pour ses sols riches en argile et calcaire, bénéficiant d'un climat tempéré aux influences continentales. Ce millésime 2020 exprime toute la richesse du Chardonnay, principal cépage de la région, apportant des notes de fruit à chair blanche et de subtiles touches minérales. Le Domaine Creusefond, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son attachement au terroir, propose ici un vin qui reflète l'élégance et la complexité prisée des grands Meursaults.

Pour sublimer ce vin, pensez à des accords avec des plats raffinés tels que des crustacés, comme un homard grillé ou des coquilles Saint-Jacques à la crème. Les volailles à chair blanche, telles qu'une blanquette de veau ou un poulet de Bresse rôti, composeront également un duo parfait, grâce à leur onctuosité qui épousera harmonieusement la texture du vin. Épanouissez cette expérience avec des escargots de Bourgogne, un mets local qui rend hommage à ses racines burgondes.

Lors de la dégustation, servez ce Meursault 2020 à une température idéale de 12-14°C après un carafage d'environ 30 minutes pour éveiller ses arômes complexes. Observez sa robe dorée brillante, puis portez le verre au nez pour apprécier des arômes de fruits mûrs, de noisette et de légers accents boisés. Lors de la mise en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale minérale persistante. Prenez le temps de laisser ce vin évoluer dans le verre, vous révélant progressivement toute sa beauté aromatique.