Vins Meursault Domaine Laurent Boussey - 1er Cru Les Charmes - 2017

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée 1er Cru Les Charmes" du Domaine Laurent Boussey, millésime 2017, est un vin blanc prestigieux provenant de l'appellation renommée de Bourgogne. Principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin reflète toute la complexité et la richesse du terroir de La Côte de Beaune. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, procurant au vin une belle fraîcheur et une structure équilibrée. La vinification minutieuse souligne l'élégance de cette cuvée. La Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat continental, est idéale pour la production de grands vins blancs. Le Domaine Laurent Boussey, avec son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, est réputé pour sa finesse et son engagement envers la tradition bourguignonne.

Pour sublimer ce Meursault, associez-le à des plats raffinés tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, un risotto aux truffes ou un poulet de Bresse à la crème. Les saveurs crémeuses et délicates rehausseront les notes de noisette et de beurre du vin. Des mets locaux, comme un fromage de l'Époisses, apporteront également une harmonie parfaite à sa texture onctueuse et à ses arômes complexes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 12 et 14°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, puis humez ses parfums intenses d'agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur, avec une finale longue et élégante.