Vins Meursault Philippe Bouzereau - 1er Cru Charmes - 2018

Avis Viniou

Le Meursault 1er Cru Charmes 2018 de Philippe Bouzereau est un vin blanc de Bourgogne, issu d'une région renommée pour ses Chardonnay d'exception. Ce millésime 2018 présente un équilibre parfait entre richesse et fraîcheur, typique du terroir calcaire de la Côte de Beaune. Sans certification bio ou vinification particulière mentionnée, il se concentre sur l'expression pure du cépage. Meursault est célèbre pour ses sols complexes et son climat continental offrant des conditions idéales pour la culture des vins blancs. Philippe Bouzereau, un domaine œuvrant depuis des générations, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa constance qualitative.

Pour accompagner ce Meursault, les plats à privilégier incluent des crustacés tels que les coquilles Saint-Jacques poêlées au beurre, ou un saumon grillé. Un risotto aux champignons ou un poulet à la crème façon morvandelle souligneraient aussi ses arômes. Les fromages à pâte molle comme le Comté affiné compléteront harmonieusement ses saveurs complexes. Ces accords souligneront le caractère élégant et la belle texture du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Meursault autour de 12°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis explorez son bouquet complexe avec des notes de fruits à chair blanche et une pointe de noisette. En bouche, appréciez sa rondeur et sa longueur, accompagnées d'une belle minéralité, pour une expérience gustative raffinée.