Avis Viniou
Le Meursault "Cuvée Genevrières 1er Cru" 2022 du Domaine Guy Bocard est un vin blanc d'exception, issu de la célèbre région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Elaboré à partir du cépage Chardonnay, ce Premier Cru incarne la pureté et la complexité de son terroir d'origine. Les parcelles de Genevrières sont réputées pour leur sol argilo-calcaire riche en cailloux, favorisant ainsi une excellente maturation des raisins. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec un ensoleillement généreux et des précipitations maîtrisées, permettant d'obtenir un vin d'une grande concentration aromatique et d'une belle fraîcheur.
La Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Beaune, est une région viticole de renom mondialement reconnue pour ses vins blancs de grande qualité. Le climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, contribue à l'expression unique des vins produits dans cette région. Les sols variés, allant du calcaire au marneux, ajoutent une dimension minérale distincte. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, ce qui confère aux vins de Bourgogne un héritage riche et profondément ancré.
Pour accompagner ce Meursault Premier Cru, optez pour des plats raffinés comme une poularde à la crème ou un homard rôti au beurre blanc. Les fruits de mer et les poissons nobles, tels que le turbot ou le bar, souligneront également ses nuances aromatiques. Pour une expérience encore plus authentique, dégustez-le avec un fromage de la région, tel que le Comté affiné.
Pour apprécier pleinement ce vin délicat et opulent, il est conseillé de le servir à une température de 12-14°C. Cela permettra de révéler toute la complexité de ses arômes, mêlant des notes de fruits blancs, de fleurs, et une subtile minéralité, caractéristiques des grands Meursaults.
