Avis Viniou
Le Meursault 2022 du Château Meursault, Cuvée Les Perrières, est un vin blanc d'une grande réputation, classé Premier Cru. Élaboré à partir de Chardonnay, ce vin sec séduit par sa complexité et son équilibre. La Côte de Beaune, renommée pour ses vinifications en Bourgogne, confère à ce vin des arômes caractéristiques de fleurs blanches, de noisettes et de beurre frais, rehaussés de notes minérales. Le millésime 2022, marqué par une bonne maturité des raisins, promet une belle rondeur et une persistance en bouche, typiques des grands vins de cette appellation.
La région de la Côte de Beaune est réputée pour ses climats idéaux pour la vigne : une exposition optimale et un sol calcaire qui permettent une grande finesse dans les vins. Le climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids favorise la diversité des expressions du Chardonnay. L’histoire viticole de la région, riche et ancienne, contribue à la réputation mondiale des vins de Meursault. La Côte de Beaune est, depuis des siècles, le berceau de grands crus qui séduisent les amateurs de vins de tous horizons.
Pour accompagner ce Meursault Premier Cru, optez pour des mets raffinés tels que des noix de Saint-Jacques poêlées, un risotto aux champignons, ou encore une volaille à la crème truffée. Les saveurs délicates et crémeuses de ces plats harmoniseront parfaitement avec la structure et l’élégance du vin. Les traditionnels escargots de Bourgogne peuvent également créer un mariage régional et gustatif des plus réussis.
Lors de la dégustation, servez ce Meursault entre 12 et 14°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Laissez-le s’ouvrir quelques instants dans le verre afin que ses arômes se développent et révèlent toute la richesse de ce Chardonnay Premier Cru.
