Vins Meursault Comtes Lafon - Meursault - 2022

Avis Viniou

Le vin Meursault 2022 du domaine Comtes Lafon est un blanc prestigieux de la région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune, réputée pour ses chardonnays d'exception. Meursault est une appellation qui se distingue par la richesse et l'opulence de ses vins. La cuvée de 2022 bénéficie d'un millésime considéré comme équilibré, offrant une belle maturité des raisins. Ce vin tire son caractère unique du terroir argilo-calcaire de la région, qui apporte minéralité et complexité aux arômes. Les techniques de vinification traditionnelles et soignées du domaine Comtes Lafon, fondé au XIXe siècle et reconnu pour son excellence, ajoutent une dimension exceptionnelle au vin, avec des notes de fruits à chair blanche, de noisette et une subtile touche beurrée.

Pour accompagner ce Meursault raffiné, optez pour des plats qui souligneront sa richesse et son élégance. Les fruits de mer et les poissons nobles, comme le homard ou le turbot, se marieront parfaitement. Un risotto crémeux aux champignons sauvages ou une volaille à la crème et aux morilles pourraient également sublimer ce vin. Pour une touche locale, essayez-le avec un jambon persillé bourguignon ou des escargots à la bourguignonne, qui mettront en valeur sa minéralité et sa complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Meursault, servez-le idéalement à une température de 12 à 14 °C. Commencez la dégustation en observant sa robe dorée, signe de sa richesse. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes complexes mêlant fruits à chair blanche, effluves de noisette et une légère touche beurrée. En bouche, laissez-vous charmer par son équilibre entre rondeur et vivacité, ainsi que par sa persistance aromatique. Une aération préalable de 20 à 30 minutes peut révéler davantage sa complexité.