Vins Meursault Domaine Rémi Jobard - En Luraule - 2010

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée En Luraule" 2010 du Domaine Rémi Jobard est un vin blanc remarquable, né au cœur de La Côte de Beaune en Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce vin exprime tout le potentiel du millésime 2010, réputé pour sa fraîcheur et son élégance. Le terroir de Meursault est caractérisé par des sols calcaires qui confèrent au vin une structure et une minéralité sobres mais raffinées, rehaussées par les techniques de vinification traditionnelles du domaine qui mettent en avant l'authenticité du terroir. La Bourgogne, avec son climat continental aux influences variées et ses sols marneux, est une région vénérée pour ses vins blancs d'exception. Le Domaine Rémi Jobard, reconnu pour son savoir-faire familial, s'attache à produire des vins qui reflètent fidèlement l'identité de la région et la qualité incontestée de ses parcelles.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des mets délicats tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux asperges. Les arômes beurrés et légèrement grillés du vin s'associeront harmonieusement avec un poulet à la crème et aux morilles. Pour une expérience plus enracinée dans la tradition bourguignonne, essayez un fromage de chèvre affiné de la région, tel qu'un Charolais, qui soulignera la minéralité et les nuances subtiles du vin.

Le service idéal de ce vin est à une température de 11-13°C. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée lumineuse avant d'humer ses arômes de fruits à chair blanche, de fleurs d'acacia et d'une pointe de noisette. En bouche, appréciez sa rondeur, son équilibre entre acidité et gras, et sa finale persistante. Ce vin mérite d'être dégusté lentement, pour en saisir chaque nuance et apprécier toute la richesse de son terroir.