Vins Meursault Ropiteau - 1er Cru Le Porusot - 2022

Avis Viniou

Le Meursault 1er Cru Le Porusot 2022 de la maison Ropiteau est un vin blanc d'exception issu de l'appellation renommée de Bourgogne, sur la Côte de Beaune. Ce vin provient principalement du cépage Chardonnay, réputé pour sa capacité à exprimer le terroir unique de la région. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, prolongeant ainsi la maturité du raisin et conférant au vin une belle complexité aromatique. Les techniques de vinification soignées de Ropiteau accentuent la richesse et l'élégance de ce vin. La Bourgogne, et particulièrement Meursault, est reconnue pour ses terroirs calcaires et son climat continental modéré, qui apportent structure et minéralité aux vins. Le domaine Ropiteau, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, est un acteur prestigieux de cette région.

Pour accompagner ce Meursault 1er Cru, optez pour des plats qui soulignent sa complexité et son élégance. Un risotto aux truffes blanches ou un homard grillé mettront en exergue ses arômes floraux et ses notes beurrées. De même, une volaille de Bresse à la crème soulignera la rondeur et la finesse du vin. Pour une expérience locale, essayez une gougère ou un fromage de chèvre affiné de la région.

Pour apprécier pleinement ce Meursault, servez-le à une température de 12 à 14°C. Il gagne à être carafé une demi-heure avant la dégustation pour l'aider à dévoiler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe dorée éclatante. Au nez, explorez les arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d'épices douces. En bouche, sa texture onctueuse et sa fraîcheur équilibrée vous offriront une expérience harmonieuse et mémorable.