Vins Meursault N. Tessier - Les Casse-Têtes - 2013

Avis Viniou

Le Meursault Cuvée Les Casse-Têtes 2013 de N. Tessier est un vin blanc issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne, connue pour produire certains des plus grands vins blancs du monde. Ce vin est probablement élaboré à partir de Chardonnay, le cépage emblématique de la région, qui s'exprime pleinement grâce au sol argilo-calcaire et au climat continental de la Bourgogne. Le millésime 2013, relativement frais, confère au vin une belle acidité et une complexité aromatique. Les techniques de vinification traditionnelles de Meursault, souvent en fûts de chêne, ajoutent des notes beurrées et boisées subtiles, typiques de ces blancs raffinés. N. Tessier est réputé pour son respect des méthodes de vinification traditionnelles de la région, alliant savoir-faire ancestral et modernité, ce qui garantit la production de vins élégants et équilibrés.

Pour sublimer ce Meursault, servez-le avec des plats tels qu’un poulet à la crème et aux morilles, qui fera ressortir ses arômes de noisette et ses notes florales. Un risotto aux fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques se mariera également à merveille, accentuant la minéralité et la fraîcheur du vin. Pour une expérience locale, essayez-le avec des gougères ou un Comté affiné, plats typiques de la Bourgogne, qui créeront une harmonie gustative parfaite avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Meursault, servez-le à une température de 12 à 14°C. Un carafage d'environ 30 minutes avant la dégustation permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante. Au nez, profitez de l'élégance des arômes floraux, de fruits à chair blanche et de notes grillées. En bouche, savourez sa rondeur, sa texture onctueuse et sa belle longueur en finale. En suivant ces étapes, vous découvrirez toute la richesse et la complexité de ce remarquable vin de Bourgogne.