Vins Meursault Domaine Bernard Delagrange - 2020

Avis Viniou

Issu du Domaine Bernard Delagrange, ce Meursault rouge 2020 se distingue par sa rareté au sein de cette appellation principalement réputée pour ses grands vins blancs. Élaboré à partir du cépage Pinot Noir, typique de la Bourgogne, ce millésime révèle un style souple et élégant. La vendange 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant au raisin d’atteindre une maturité optimale tout en conservant une belle fraîcheur aromatique. Vinifié selon les méthodes traditionnelles bourguignonnes, ce vin a sans doute connu un élevage en fûts de chêne, affinant sa texture et ses arômes subtils de petits fruits rouges (groseille et cerise), de violette et de fines notes boisées qui signent l’origine parcellaire du terroir de Meursault.

La commune de Meursault, située sur la prestigieuse Côte de Beaune, est marquée par une histoire viticole séculaire. Les sols argilo-calcaires, riches et bien drainés, offrent au Pinot Noir un environnement idéal pour exprimer finesse, minéralité et profondeur. Le climat tempéré, caractérisé par des étés chaleureux et des nuits fraîches, favorise une maturation lente du raisin, garante de l’équilibre entre puissance et vivacité. Historiquement reconnu pour ses blancs, Meursault produit néanmoins des rouges confidentiels, reflets d’un savoir-faire minutieux et d’une grande tradition viticole.

Ce Meursault rouge accompagne à merveille des volailles rôties, un filet de canette aux cerises, des champignons farcis ou encore un magret de canard. Pour rester au plus proche de sa région, des œufs en meurette, plat bourguignon classique, ou une terrine de gibier complèteront subtilement son caractère. À table, ses tanins soyeux et sa fraîcheur s’adaptent aussi aux fromages à pâte molle peu affinés, comme le Brillat-Savarin.

Pour découvrir pleinement la palette aromatique et la souplesse de ce Meursault rouge, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 17°C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes peut également permettre d’ouvrir ses arômes et d’apprécier toute la finesse de ce vin rare.