Vins Meursault Château de Pommard - 2010

Avis Viniou

Château de Pommard 2010 est un vin blanc de l'appellation Meursault, située dans la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. Ce vin est élaboré principalement à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la région, réputé pour ses notes riches et complexes. Le millésime 2010 est marqué par une belle concentration aromatique grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir de Meursault, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité distinctive. Le Château de Pommard, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, utilise des techniques de vinification traditionnelles qui privilégient l'expression pure du terroir. La Bourgogne, avec son climat continental, ses pentes douces et ses pratiques viticoles séculaires, produit des vins blancs reconnus pour leur élégance, leur profondeur et leur finesse.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes beurrés et ses notes de fruits secs. Des crustacés comme le homard ou les noix de Saint-Jacques, grillés ou en sauce, seront excellents. Les volailles à la crème, comme un poulet de Bresse, ou un risotto aux champignons, apporteront une belle harmonie avec la richesse du vin. Pour un accord régional, essayez une gougère ou une terrine de volaille.

Pour apprécier pleinement ce Meursault 2010, servez-le à une température d'environ 12 à 14°C. Une aération en carafe de 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. À l'œil, observez sa belle robe dorée. Au nez, appréciez les arômes de fruits à chair blanche et de beurre frais, avec une pointe de noisette. En bouche, goûtez la texture soyeuse et la finale longue et minérale. Ce rituel vous offrira une expérience de dégustation inoubliable.