Vins Meursault Hubert Bouzereau-Gruère et Filles - Les Tillets - 2022

Avis Viniou

Le Meursault 2022 "Cuvée Les Tillets" du domaine Hubert Bouzereau-Gruère et Filles est un vin blanc issu de l’appellation prestigieuse de La Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage chardonnay, tel que l'exige la tradition bourguignonne. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques clémentes, promet une belle expression aromatique avec une minéralité typique. Le village de Meursault est réputé pour ses sols calcaires, conférant au vin une complexité et une finesse uniques. Le domaine Bouzereau-Gruère et Filles, ancré dans la tradition, allie savoir-faire ancestral et techniques modernes pour créer un vin élégant, dont la réputation ne cesse de séduire les amateurs.

Pour accompagner ce Meursault, privilégiez des plats raffinés qui subliment sa richesse aromatique. Les poissons grillés ou en sauce, tels qu'un turbot au beurre blanc, s’accordent harmonieusement avec sa texture onctueuse. Les plats à base de volaille, comme un poulet à la crème accompagné de champignons, exaltent également ses nuances beurrées et noisettées. Pour une touche régionale, servez-le avec un fromage de chèvre affiné ou un Comté, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité.

Pour pleinement apprécier ce vin, servez-le à une température idéale de 12°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, brillante et limpide. Au nez, découvrez des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de légères touches briochées. En bouche, retrouvez une belle rondeur équilibrée par une fraîcheur vive, avec une finale longue et élégante.