Vins Montagny Montcuchot - 2010

Avis Viniou

Le Montagny Premier Cru 2010 du Château Montcuchot est un vin blanc élégant de la Bourgogne. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce vin propose une belle expression du terroir de la Côte Chalonnaise. Le millésime 2010 se distingue par sa finesse et sa complexité, résultat d'une année aux conditions climatiques équilibrées. Les sols argilo-calcaires de la région apportent minéralité et vivacité au vin, un caractère accentué par des techniques de vinification respectueuses du fruit. La région de Montagny est réputée pour ses vins blancs expressifs, bénéficiant d'un climat continental modéré, propice à la révélation de l'élégance et de la fraîcheur aromatique. Le Château Montcuchot, avec son histoire riche et son souci constant de la qualité, valorise le patrimoine viticole de la Bourgogne.

Pour sublimer ce Montagny Premier Cru, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Des fromages à pâte molle comme le camembert frais ou un brie peuvent également créer un accord harmonieux. Les plats traditionnels bourguignons comme une volaille de Bresse à la crème apporteront une belle complémentarité, accentuant la rondeur et la richesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permet de révéler ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez les arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches mêlés à des notes minérales. En bouche, découvrez une belle structure, harmonieuse et persistante, avec une finale rafraîchissante.