Vins Montagny Stéphane Aladame - Prélude - 2022

Avis Viniou

Le Montagny Cuvée Prélude 2022 de Stéphane Aladame est un vin blanc sec de Bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise, une région renommée pour ses Chardonnay élégants. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre délicat, obtenus grâce à un terroir calcaire qui confère minéralité et finesse au vin. Stéphane Aladame, un vigneron passionné, est reconnu pour son approche minutieuse de la viticulture respectueuse de l'environnement, valorisant ainsi le potentiel exceptionnel de ce vignoble. Avec un climat continental modéré, la région de Montagny bénéficie de conditions idéales pour la production de vins blancs d’une grande pureté aromatique.

Pour accompagner ce Montagny, optez pour des plats qui soulignent sa vivacité et son caractère minéral. Les fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques sont excellents pour révéler ses arômes floraux et d'agrumes. Un poulet à la crème, un classique bourguignon, et un fromage de chèvre frais s'accordent également parfaitement, offrant une belle harmonie avec la texture soyeuse de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le frais, idéalement entre 10 et 12 degrés Celsius. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, appréciez ses arômes subtils au nez, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche. Un vin à savourer lors d'une belle occasion ou pour le simple plaisir des sens.