Vins Montagny Feuillat-Juillot - Cuvée Les Grappes d'Or Montagny 1er Cru - 2016

Avis Viniou

Le Montagny 1er Cru "Cuvée Les Grappes d'Or" du Château Feuillat-Juillot est un vin rouge rare de Bourgogne, une région célèbre pour ses vins raffinés. Bien que typiquement blanc, ce rouge 2016 se distingue par un éclat soyeux et des nuances de fruits rouges mûrs. La région de La Côte Chalonnaise, où se trouve Montagny, est connue pour ses sols calcaires et son climat tempéré offrant des étés chauds et des hivers froids, parfaits pour la viticulture. Le domaine Feuillat-Juillot, à l'histoire riche, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'expression du terroir bourguignon à travers des pratiques vinicoles soigneusement maîtrisées.

Pour valoriser ce vin particulier, pensez à des plats qui accentueront sa complexité et sa structure, tels qu'un boeuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises. Ces plats, avec leurs riches saveurs, équilibreront les nuances fruitées et les tanins du vin. Pour une touche régionale, un coq au vin de Bourgogne classique ravira également les papilles, créant une harmonie parfaite entre le mets et le vin.

Pour profiter pleinement de ce Montagny 2016, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, respirez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez sa rondeur et sa richesse en bouche. Chaque étape révèle la complexité et le charme de ce vin bourguignon unique.