Vins Monthélie Cluzeaud Jean Claude & Fils - Les Vignes Rondes - 2020

Avis Viniou

Le Monthélie Premier Cru "Cuvée Les Vignes Rondes" 2020 de Cluzeaud Jean Claude & Fils est un magnifique représentant des vins de Bourgogne. Située sur la Côte de Beaune, la région est célèbre pour ses terroirs d'exception et son climat continental. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, bénéficiant d'un millésime 2020 réputé pour sa qualité exceptionnelle. Le terroir de Monthélie, avec ses sols calcaires et son exposition favorable, confère au vin une belle structure et des arômes complexes de fruits rouges et de sous-bois. Le château Cluzeaud, connu pour son expertise et son ancrage familial, contribue à préserver et à sublimer ce patrimoine viticole avec ses techniques de vinification traditionnelles.

Pour sublimer ce Monthélie Premier Cru, optez pour des accords avec des mets raffinés tels qu'un filet mignon de porc aux morilles, un magret de canard aux cerises, ou encore un coq au vin. Les arômes de fruits rouges de ce vin s'accordent également parfaitement avec un jambon persillé, spécialité bourguignonne, ou encore avec des fromages locaux comme l'Époisses ou le Comté affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'exprimer pleinement sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis appréciez ses arômes fins en portant le verre au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa palette de saveurs élégantes et sa finale longue et soyeuse.