Vins Monthélie 1er Cru Les Vignes Rondes - 2020

Avis Viniou

Le Monthélie 1er Cru Les Vignes Rondes 2020 est un vin rouge élégant originaire de la prestigieuse région de Bourgogne, en France, et plus précisément de la Côte de Beaune. Ce cru est typiquement composé de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, qui apporte finesse et subtilité. Le millésime 2020, caractérisé par une belle maturité des raisins, offre des arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de nuances florales et de sous-bois. Le terroir de Monthélie, avec ses sols calcaires et son climat continental, joue un rôle crucial dans l'expression du vin. Le Domaine producteur de ce cru jouit d'une solide réputation, héritière de traditions viticoles séculaires, assurant un savoir-faire reconnu.

Pour sublimer ce Monthélie 1er Cru, optez pour des plats qui complimentent sa structure délicate et ses arômes fruités. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin seraient d'excellents choix. Pour une suggestion plus locale, une croustade de champignons ou un œuf en meurette allaient merveilleusement bien avec ce vin, rehaussant ses notes terrestres et son velouté en bouche.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler toutes ses nuances. Avant de le déguster, laissez-le s'aérer en carafe pendant environ 30 à 45 minutes pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe, souvent rubis aux reflets grenat. Au nez, prenez le temps de découvrir ses effluves de petits fruits rouges, de fleurs et de sous-bois. Puis, en bouche, appréciez son équilibre délicat entre acidité et tanins fins.