Avis Viniou
La Cuvée Les Riotttes 2022 des Caves de l'Orangerie est un premier cru de Monthélie. Ce vin blanc demi-sec se distingue par sa délicatesse et son raffinement caractéristiques de la Côte de Beaune. Issu d'une région réputée pour ses Chardonnay d'exception, ce vin exprime des arômes floraux et fruités soutenus par une minéralité fine. Bien que les informations précises sur la vinification ne soient pas détaillées, la tradition de la région met souvent l'accent sur une fermentation en fûts de chêne, conférant au vin des arômes subtils de vanille et de beurre.
La Côte de Beaune, située en Bourgogne, est célèbre pour ses vins blancs expressifs. Le climat de cette région offre des saisons distinctes avec des hivers frais et des étés ensoleillés, ce qui favorise la maturation des raisins. Les sols argilo-calcaires de Bourgogne apportent aux vins une minéralité unique. Historiquement, Bourgogne est une région viticole de renom, reconnue pour la complexité et la longévité de ses crus.
Les accords mets-vins pour un Monthélie premier cru demi-sec sont variés. Ce vin accompagnera merveilleusement bien des fruits de mer tels que des Saint-Jacques poêlées, des poissons blancs en sauce ou même un risotto aux asperges. Les plats régionaux, comme une volaille de Bresse à la crème, se marient également avec les notes subtiles et l'élégance de ce vin.
Pour déguster cette Cuvée Les Riotttes 2022 à son potentiel maximal, servez-la légèrement rafraîchie, entre 10 et 12°C. Laissez le vin s'aérer quelques instants dans le verre pour libérer ses arômes délicats, ce qui vous permettra d'apprécier pleinement sa complexité et son équilibre.
