Vins Monthélie Maison Louis Latour - 2010

Avis Viniou

Le Monthélie 2010 de la Maison Louis Latour est un vin rouge de Bourgogne, issu d'une région réputée pour ses vins élégants et complexes. Cette cuvée mise en bouteille par un domaine historique présente typiquement les caractéristiques du Pinot Noir, cépage emblématique de cette région. Le millésime 2010 est reconnu pour sa structure et son potentiel de garde, bénéficiant des influences climatiques et géologiques de la Côte de Beaune, avec ses sols calcaires et son climat continental tempéré. La Maison Louis Latour, avec ses siècles d'expérience, utilise des techniques traditionnelles de vinification qui mettent en valeur le terroir unique et la finesse des tanins. Les vignobles de Bourgogne, et particulièrement la Côte de Beaune, sont célèbres pour leur attention aux détails et la diversité microclimatique qui donne naissance à des vins d'une grande profondeur culturelle et gustative.

Pour accompagner ce Monthélie, considérez des plats qui soulignent sa finesse et sa subtilité. Un coq au vin ou un poulet à la moutarde s'accordent parfaitement avec ses notes fruitées et terreuses. Les saveurs délicates d'un magret de canard ou d’un rôti de veau sauront aussi le mettre en valeur. Des fromages affinés, tels que le Comté ou le Brie de Meaux, s’harmonisent bien avec sa structure élégante.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 15 à 17°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure, pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis, puis portez votre attention au bouquet, riche en arômes de cerise, de fraise et de sous-bois. En bouche, appréciez l'élégance de ses tanins et sa finale persistante qui reflètent le savoir-faire de la Maison Louis Latour et l'excellence du terroir bourguignon.