Vins Monthélie Gérard Léon et Claudine - Léon - 2010

Avis Viniou

Ce Monthélie 2010 du domaine Gérard Léon et Claudine, issu de la Cuvée Léon, est un vin rouge sec qui met en lumière tout le savoir-faire de la Côte de Beaune. Elaboré majoritairement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne, ce vin bénéficie d’un millésime 2010 réputé pour son bel équilibre entre fraîcheur et maturité du fruit. La vinification traditionnelle privilégie l’expression du terroir et la finesse du raisin, avec un élevage souvent en fûts de chêne qui confère de la complexité tout en respectant la pureté du fruit. En bouche, attendez-vous à des arômes de fruits rouges croquants (cerise, groseille), des notes légèrement épicées et florales, associées à des tanins souples et une agréable minéralité.

La région de Monthélie, nichée à la frontière entre Volnay et Meursault, profite d’un terroir argilo-calcaire particulièrement propice au Pinot Noir, offrant des vins alliant élégance et structure. Le climat continental de la Côte de Beaune, avec ses étés doux et ses nuits fraîches, permet une lente maturation des raisins, signe distinctif des grands Bourgognes rouges. Monthélie, encore discrète face à ses célèbres voisines, produit pourtant des vins racés, reflets d’une histoire locale marquée par la tradition vigneronne et la proximité de climats prestigieux.

Pour sublimer ce Monthélie, privilégiez des mets raffinés mais peu puissants, afin de préserver l’équilibre du vin. Une volaille rôtie, telle qu’un poulet de Bresse, un magret de canard aux cerises ou encore un filet de veau sauce aux morilles seront des partenaires idéaux. Pour un accord régional, osez un œuf en meurette ou un jambon persillé de Bourgogne.

Servez ce Monthélie à une température de 15-16°C, après un léger passage en carafe pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. Dégusté aujourd’hui, il révèle déjà une belle harmonie, mais pourra encore se garder quelques années pour développer des notes tertiaires élégantes.