Vins Morey-saint-denis Domaine Marchand Freres - Les Faconnières - Premier cru - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Marchand Frères nous offre ici une superbe cuvée Les Faconnières - Premier Cru 2020, issue de la prestigieuse appellation Morey-Saint-Denis en Bourgogne, au cœur de la Côte de Nuits. Ce vin rouge élaboré principalement à partir de Pinot Noir, un cépage emblématique de la Bourgogne, se distingue par son élégance et sa complexité. Le millésime 2020, marqué par un climat favorable, a permis de produire des raisins de grande qualité, exprimant pleinement le terroir unique de cette région. Le sol argilo-calcaire et le microclimat de Morey-Saint-Denis, combinés aux techniques de vinification traditionnelles du domaine, confèrent à cette cuvée des arômes subtils de fruits rouges, de sous-bois et de fines épices. Le Domaine Marchand Frères, avec une riche histoire et une solide réputation, est reconnu pour son savoir-faire ancestral et son respect des traditions bourguignonnes.

Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes de ce Morey-Saint-Denis Premier Cru, nous vous recommandons de l'accompagner de plats raffinés tels qu'un magret de canard aux figues, un bœuf bourguignon ou encore un coq au vin. Des fromages affinés comme un Epoisses ou un Comté affiné se marieront également à la perfection avec ce vin. Pour une expérience culinaire encore plus authentique, essayez des escargots de Bourgogne ou des œufs en meurette, des spécialités locales qui souligneront magistralement les qualités de ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez la dégustation par une observation visuelle de sa robe pourpre intense aux reflets rubis. Ensuite, prenez le temps d’apprécier ses arômes en faisant tourner légèrement le vin dans le verre avant de l'humer ; vous découvrirez des notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de fines épices. Enfin, lors de la dégustation en bouche, laissez-vous séduire par sa structure harmonieuse, ses tanins soyeux et sa finale longue et élégante. Ce vin mérite d’être dégusté lentement, offrant à chaque gorgée une nouvelle dimension de son caractère.