Vins Morey-saint-denis Morey Saint Denis Clos Solon - 2015

Avis Viniou

Le Morey Saint Denis Clos Solon 2015 est un vin rouge de la Côte de Nuits, une région renommée de la Bourgogne pour ses vins d'exception à base de Pinot Noir. Ce millésime se distingue par sa complexité et son élégance, révélant des arômes de petits fruits rouges, de sous-bois et un soupçon d'épices. Le terroir calcaire et argilo-siliceux de Morey-Saint-Denis apporte finesse et structure, tandis que les techniques de vinification soignées respectent la tradition tout en accentuant l'expression du fruit. La bourgogne, avec son climat continental et ses étés modérés, enrichit le profil du vin d'une fraîcheur et d'une précision remarquables. Le domaine Morey Saint Denis Clos Solon jouit d'une réputation historique pour sa production limitée mais de haute qualité, ce qui renforce encore le prestige de ce vin.

Pour accompagner ce Morey Saint Denis 2015, privilégiez des plats qui feront ressortir ses arômes subtils, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon aux champignons de saison. La cuisine bourguignonne, avec ses boeufs bourguignons mijotés, offre également un accord classique et harmonieux, respectant le caractère régional du vin.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température située entre 16 et 18 degrés Celsius. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, observez la belle robe rubis, appréciez les parfums complexes au nez, et savourez la richesse aromatique en bouche, caractérisée par des tanins soyeux et une finale persistante.