Vins Morey-saint-denis Domaine Ligniermichelot - Aux Charmes - 2013

Avis Viniou

Le Morey-Saint-Denis Premier Cru "Cuvée Aux Charmes" 2013 du Domaine Lignier-Michelot est un vin rouge d'exception, issu de l'emblématique région de Bourgogne, plus précisément de la prestigieuse Côte de Nuits. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce vin reflète le caractère du millésime 2013, offrant fraîcheur et complexité. Le terroir unique de la Côte de Nuits, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère à ce vin des arômes raffinés de fruits rouges et d'épices. Le Domaine Lignier-Michelot, reconnu pour ses méthodes de vinification artisanales et son respect du terroir, jouit d'une réputation bien établie pour ses Premiers Crus expressifs.

Pour accompagner ce Morey-Saint-Denis, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes délicats. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou encore une pièce de bœuf aux cèpes sont des choix excellents. Pour une expérience régionale authentique, envisagez des escargots de Bourgogne ou un jambon persillé qui sauront rehausser la finesse du vin tout en célébrant les traditions culinaires locales.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de se déployer pleinement. Observez la robe rubis brillante du vin, puis humez les arômes de fruits rouges, de sous-bois et de notes épicées. En bouche, appréciez la texture soyeuse et l'équilibre subtile entre l'acidité et les tanins mûrs. Cette méthode en trois étapes garantira une expérience de dégustation enrichissante pour tous les amateurs de grands vins.