Vins Morey-saint-denis Hubert Lignier - Morey-Saint-Denis Trilogie - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Morey-Saint-Denis Trilogie 2018 du domaine Hubert Lignier est un vin rouge provenant de La Côte de Nuits, une région prestigieuse de Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce vin incarne l'élégance et la complexité typiques de son terroir. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat chaud, favorisant une maturité optimale des raisins. La nature du sol calcaire de la région confère au vin une minéralité subtile, tandis que des techniques de vinification traditionnelle préservent la fraîcheur et les arômes du fruit. La Côte de Nuits est réputée pour ses conditions climatiques modérées et ses influences géologiques variées, contribuant à un style de vin raffiné et équilibré. Le domaine Hubert Lignier, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, bénéficie d'une histoire riche qui se reflète dans chaque bouteille produite.

Pour accompagner ce Morey-Saint-Denis, optez pour des plats aux saveurs délicates afin de ne pas masquer ses arômes subtils. Un canard aux cerises ou un magret grillé rehausseront magnifiquement les notes fruitées et terreuses du vin. De plus, des fromages à pâte molle comme un camembert affiné ou une tomme de Savoie créeront une belle harmonie. Pour un accord régional, essayez des escargots de Bourgogne ou un bœuf bourguignon, qui s'accorderont parfaitement avec ce vin.

Pour bien apprécier ce Morey-Saint-Denis, servez-le à une température idéale de 15-17°C. Un temps de carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis. Ensuite, prenez le temps d’apprécier son bouquet, qui mêle des notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de légères épices. Enfin, en bouche, la finesse et l'équilibre des tanins viendront souligner des saveurs persistantes et élégantes, offrant une expérience de dégustation mémorable.