Vins Morey-saint-denis Charlopin - Morey saint-denis - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Morey-saint-denis 2019 du Château Charlopin est un vin rouge de Bourgogne, élaboré dans la prestigieuse sous-région de la Côte de Nuits. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce millésime 2019 offre une expression raffinée et complexe, typique de son terroir. Caractérisé par un climat océanique à influence continentale, la Côte de Nuits bénéficie de sols argilo-calcaires, favorisant des vins élégants avec une belle structure tannique. Le domaine Charlopin, renommé pour sa vinification respectueuse du terroir, joue un rôle historique dans la région avec un savoir-faire transmis à travers les générations, garantissant des vins de haute qualité.

Pour sublimer ce Morey-saint-denis, envisagez des accords mets-vins avec des plats délicats et savoureux. Un magret de canard rôti aux épices, un coq au vin traditionnel ou un bœuf bourguignon s’intégreront superbement, accentuant les arômes subtils de fruits rouges et d'épices du vin. En termes de plats régionaux, de tendres escargots de Bourgogne à l'ail ou une belle pièce de fromage Époisses viendront enrichir l'expérience gustative avec authenticité.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, veillant à le carafer pendant environ une heure pour libérer ses arômes complexes. Observez sa robe profonde aux reflets rubis, puis humez le bouquet riche de fruits rouges, de sous-bois et d'une touche de vanille. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tannins fins et sa longue finale. Ce Morey-saint-denis promet une expérience de dégustation élégante et mémorable.