Vins Morey-saint-denis Maison Louis Latour - 2015

Avis Viniou

Le Morey-Saint-Denis 2015 de la Maison Louis Latour est un vin rouge de Bourgogne, issu de la prestigieuse région de la Côte de Nuits. Cette appellation, célèbre pour ses Pinots Noirs élégants, bénéficie d'un terroir exceptionnel qui allie sols argilo-calcaires et climat semi-continental. Le millésime 2015 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, offrant des vins équilibrés et à la structure raffinée. Maison Louis Latour, fondée en 1797, est reconnue pour son engagement envers la qualité et son savoir-faire traditionnel. Son histoire riche et sa réputation établie font d'elle un acteur incontournable du paysage viticole bourguignon.

Pour accompagner ce Morey-Saint-Denis, envisagez des plats tels que le coq au vin, le bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises, qui souligneront la complexité et les arômes subtils du vin. Les saveurs de champignons et les plats de gibier se marient également parfaitement avec sa structure raffinée. Pour une touche régionale, essayez un époisses affiné, un fromage de Bourgogne aux saveurs puissantes, qui complétera à merveille ce vin d'exception.

Pour apprécier pleinement votre Morey-Saint-Denis 2015, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, sentez les arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces, puis savourez sa richesse en bouche, équilibrée par des tanins soyeux et une finale persistante. Assurez-vous de prendre le temps de le découvrir dans ses moindres détails pour une expérience optimale.