Vins Morey-saint-denis La Forge de Tart - 2022

Avis Viniou

La Forge de Tart, implantée à Morey-Saint-Denis, produit des vins d'exception en plein cœur de la Côte de Nuits, une région renommée de Bourgogne. Ce Premier Cru Rouge 2022 incarne la quintessence du pinot noir, cépage prédominant dans cette région. Le millésime 2022 est caractérisé par une belle fraîcheur et des tanins soyeux grâce à un climat tempéré et des sols argilo-calcaires. Les techniques de vinification traditionnelles valorisent la pureté du fruit et la finesse aromatique typique de ces parcelles d'élite. La Côte de Nuits, avec ses coteaux ensoleillés et son histoire viticole prestigieuse, confère à ce vin une profondeur et une élégance incomparables. Le domaine La Forge de Tart, respecté pour son savoir-faire, perpétue une tradition d'excellence qui se ressent dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce Morey-Saint-Denis, optez pour des plats qui exalteront sa complexité et son élégance. Une côte de bœuf grillée aux herbes de Provence, un braisé de veau aux champignons forestiers, ou encore un canard aux cerises créeront une parfaite harmonie gustative. Les saveurs authentiques de la Bourgogne, comme le coq au vin ou les escargots de Bourgogne, s'accordent aussi délicieusement avec ses notes fruitées et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se dévoiler pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge rubis chatoyante. Humez ensuite les arômes de fruits rouges, cerises et épices. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre, ses tanins fins et sa longue finale, véritable signature d'un grand vin de Bourgogne.