Vins Morey-saint-denis Domaine Des Beaumont - 1er Cru Les Millandes - 2015

Avis Viniou

Le Morey-Saint-Denis Cuvée 1er Cru Les Millandes 2015 du Domaine Des Beaumont est un vin rouge de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits. Cette région est réputée pour ses Pinots Noirs expressifs grâce à un terroir unique, marqué par un climat continental et des sols calcaires. Millésime 2015, un an exceptionnel en Bourgogne, accentue la maturité et la concentration des arômes. Ce 1er Cru se distingue par des notes de cerise noire, de framboise et d'épices subtiles. Le Domaine Des Beaumont, une maison respectée, rejoint cette tradition viticole héritée du savoir-faire bourguignon et de conditions climatiques favorables.

Pour un accord mets-vins, ce Morey-Saint-Denis se mariera superbement avec un canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux morilles. Ces plats souligneront ses arômes fruités et sa structure tannique. Un bœuf bourguignon, un classique régional, ravivera également ses notes terreuses tout en respectant son élégance intrinsèque.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C, après l'avoir carafé une à deux heures. Lors de la dégustation, admirez sa belle robe rubis, puis humez les riches arômes fruités et épicés avant de faire glisser le vin en bouche pour découvrir sa texture veloutée et sa finale persistante.