Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Morey-saint-denis |
| Château / Domaine | Olivier Jouan |
| Cuvée | La Riotte Vielles Vignes |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Valeur sur le marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 99 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2018
|
Maturité
2019 - 2023
|
Apogée
2024 - 2026
|
Déclin
2027 - 2031+
|
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Avis Viniou
Description du Vin et de la Région
Le Morey-saint-denis "Cuvée La Riotte Vieilles Vignes" 2015 du Château Olivier Jouan est un vin rouge exceptionnel de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Nuits. Confectionné à partir de Pinot Noir soigneusement sélectionné, ce millésime se distingue par une robe profonde et des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de notes épicées. La Côte de Nuits est réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental, équilibrant chaud et frais, idéal pour la maturation du Pinot Noir. Le domaine Olivier Jouan a une longue histoire de viticulture, alliant tradition et innovation pour produire des vins de grande qualité.
Accords Mets-Vins
Pour sublimer ce Morey-saint-denis, nous vous suggérons de l'accompagner de plats délicats et savoureux. Un canard rôti aux cerises, un coq au vin ou un filet de boeuf aux morilles seraient des choix parfaits pour mettre en valeur ses arômes fruités et sa structure tannique. Les fromages affinés, tels qu'un Époisses de Bourgogne, ajouteront également une dimension intéressante à la dégustation. Des plats régionaux, comme des escargots de Bourgogne ou une salade Gourmande, souligneront également les caractéristiques uniques de ce vin.
Conseils de Dégustation
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Bourgogne Morey-saint-denis Olivier Jouan La Riotte Vielles Vignes 2015