Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1969 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Morey-saint-denis |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Marcel sebain |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 150 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1969 - 1973
|
Maturité
1974 - 1979
|
Apogée
1980 - 2010
|
Déclin
2011 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Morey-Saint-Denis Grand Cru Marcel Sebain 1969 est un trésor de la Bourgogne, une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Ce vin rouge, issu de la Côte de Nuits, est réputé pour sa complexité et son élégance. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est probablement composé de Pinot Noir, typique de cette région. Le millésime 1969 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins équilibrés et longuement vieillissants. L'absence de particularités de vinification laisse supposer une approche traditionnelle, respectant le terroir d'origine. Ce grand cru présente des notes de petits fruits rouges, de cerise noire, d'épices douces et des arômes évolués de sous-bois, caractéristiques qu’il a acquises au fil des décennies.
La Côte de Nuits, et plus particulièrement l'appellation Morey-Saint-Denis, bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, idéal pour la culture du Pinot Noir. Les sols sont majoritairement composés de marnes calcaires, qui contribuent à la minéralité et à la profondeur des vins produits. Cette région, avec son riche patrimoine viticole, est réputée pour ses grands vins rouges qui illustrent parfaitement la subtilité et la finesse des terroirs bourguignons.
Pour des accords mets-vins parfaits avec ce Morey-Saint-Denis 1969, optez pour des plats traditionnels de la région comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Le côté fruité et épicé du vin se mariera bien avec une pintade rôtie aux champignons sauvages, ou encore un plateau de fromages affinés tels que l'époisses.
En ce qui concerne la dégustation, ce vin doit être servi à une température de 16-18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille une ou deux heures avant la dégustation pour permettre au vin de s'oxygéner et d'exprimer pleinement ses arômes subtils et raffinés.
Autre millésime
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Bourgogne Morey-saint-denis Grand Cru Marcel sebain 1969