Vins Morey-saint-denis Domaine Arlaud - Les Blanchards - 2018

Avis Viniou

Le Morey-Saint-Denis Premier Cru Cuvée Les Blanchards 2018 du Domaine Arlaud est un superbe vin rouge issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, un cépage emblématique de la région qui exprime avec finesse et élégance les caractéristiques du terroir. Le millésime 2018 est reconnu pour ses conditions climatiques idéales ayant permis une maturité optimale des raisins, offrant des vins à la fois puissants et harmonieux. Bien qu’il n’y ait pas de particularité mentionnée dans la vinification, il est probable que le Domaine Arlaud ait utilisé des méthodes traditionnelles pour exalter au mieux la typicité de cette cuvée Premier Cru.

La région de Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Nuits, est une des références mondiales en matière de vins prestigieux. Le climat continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, est parfait pour le Pinot Noir. Les sols calcaires et argilo-calcaires de Morey-Saint-Denis apportent structure et minéralité, traits caractéristiques souvent recherchés dans ces vins de Bourgogne. L’histoire viticole de cette région remonte à des siècles, nourrie par une tradition et un savoir-faire inégalés.

Pour sublimer ce Morey-Saint-Denis, envisagez des accords mets-vins raffinés. Une belle pièce de viande, comme un filet de bœuf rôti, mettra en avant la structure et les arômes complexes du vin. Les volailles demi-deuil ou encore un coq au vin, spécialité locale, sont également d'excellentes options. Les fromages affinés à pâte molle comme un Époisses de Bourgogne s'accorderont merveilleusement avec les notes savoureuses et subtiles de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra à tous ses arômes de s'exprimer pleinement, offrant ainsi une expérience de dégustation délicate et mémorable.