Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Morey-saint-denis |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | François Legros |
| Cuvée | La Riotte |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 75,00 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2035
|
Déclin
2036 - 2045+
|
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Avis Viniou
Le Morey-Saint-Denis Premier Cru "La Riotte" 2021 du Domaine François Legros est un vin rouge issu à 100 % de pinot noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Ce millésime 2021 présente une robe rubis éclatante, reflet d’une vinification précise et respectueuse du fruit. La parcelle "La Riotte", classée Premier Cru et reconnue pour la qualité de son terroir, apporte au vin une grande complexité aromatique. Les sols calcaires et argilo-calcaires typiques de Morey-Saint-Denis confèrent élégance et structure, tandis que le climat de 2021, plus frais et tardif, a favorisé une belle acidité et une expression aromatique vive, portée sur les fruits rouges frais, la violette, et des notes délicates d’épices en fin de bouche.
La Côte de Nuits, au cœur de la Bourgogne, est réputée mondialement pour ses grands vins rouges parmi les plus subtils et longilignes du vignoble français. Les collines orientées à l’est bénéficient d’un ensoleillement optimal, tandis que la diversité des sols et un microclimat unique permettent à chaque climat, comme "La Riotte", d’exprimer une identité singulière. L’histoire viticole de Morey-Saint-Denis est ancienne et prestigieuse, avec une concentration remarquable de Premiers et Grands Crus, traduisant un savoir-faire et une tradition transmis de génération en génération.
Pour sublimer ce Morey-Saint-Denis Premier Cru, privilégiez des accords raffinés mais respectueux de sa délicatesse. Il se mariera superbement avec un filet de canard rôti, un magret aux cerises ou des cailles farcies. Des plats de terroir comme un coq au vin ou un œuf en meurette sont également parfaits, tout comme un fromage à pâte molle affiné, tel qu’un Brillat-Savarin.
Ce vin s’appréciera au mieux après un passage en carafe d’une heure, afin de révéler toute sa palette aromatique. Servez-le à une température de 15-16°C pour mettre en valeur sa fraîcheur, sa finesse de texture et la subtilité de son bouquet. Un vin de garde, à la fois précis, élégant et prometteur.
Autre millésime
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Bourgogne Morey-saint-denis Premier Cru Domaine François Legros La Riotte 2021