Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Clos-de-vougeot |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Dubois |
| Cuvée | Clos de Vougeot |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 129 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2021 - 2024
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Maturité
2025 - 2032
|
Apogée
2033 - 2042
|
Déclin
2043 - 2052+
|
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Avis Viniou
Le Clos de Vougeot 2018 du Château Dubois est un vin rouge Grand Cru emblématique de la Bourgogne, plus précisément de La Côte de Nuits. Cette région est réputée pour ses superbes pinots noirs, et ce vin n’échappe pas à la règle. La cuvée Clos de Vougeot 2018 se distingue par son caractère complexe et son élégance. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un été chaud et ensoleillé, permettant une maturité optimale des raisins. La vinification traditionnelle respecte le terroir en soulignant la richesse et la profondeur du pinot noir, cépage unique à l’origine de cette cuvée.
La Côte de Nuits est une des sous-régions les plus prestigieuses de Bourgogne, située dans l'Est de la France. Le climat y est largement continental, avec des hivers froids et des étés chauds, parfait pour la culture du pinot noir. Les sols calcaires et marno-calcaires confèrent aux vins une minéralité et une structure remarquables, caractéristiques des grands vins de Bourgogne. L'histoire viticole de cette région remonte au Moyen Âge et le Clos de Vougeot est lui-même un lieu chargé d'histoire, célèbre pour son château et son vignoble iconique.
Ce Clos de Vougeot 2018 se marie particulièrement bien avec des plats de la tradition bourguignonne comme le boeuf bourguignon, dont la sauce riche et savoureuse rehausse les arômes du vin. Il est aussi un compagnon parfait pour des gibiers grillés, tel que le chevreuil, ou des fromages affinés comme l'époisses.
Pour savourer ce vin dans les meilleures conditions, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de pleinement s'exprimer.
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