Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2001 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Clos-de-vougeot |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | François Gerbet |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 129 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2001 - 2005
|
Maturité
2006 - 2015
|
Apogée
2016 - 2025
|
Déclin
2026 - 2040+
|
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Avis Viniou
Le Clos de Vougeot 2001 du Domaine François Gerbet est un grand cru rouge issu de l'illustre région de la Bourgogne, plus précisément de La Côte de Nuits. Ce vin, souvent considéré comme un monument de l'œnologie française, est élaboré à partir du cépage emblématique de la Bourgogne : le Pinot Noir. Le millésime 2001, bien que complexe, a permis l'élaboration de vins d'une grande finesse, bénéficiant d'un potentiel de garde remarquable. Le Clos de Vougeot doit sa renommée à son terroir exceptionnel ; les sols argilo-calcaires et les pentes bien drainées y favorisent une maturation lente et optimale des raisins, conférant au vin structure et élégance. Le Domaine François Gerbet, fidèle à l'héritage et aux méthodes traditionnelles, veille à une vinification qui respecte et sublime l'expression naturelle du terroir.
La Côte de Nuits est réputée pour son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorables aux grandes expressions de Pinot Noir. Son histoire est riche, marquée par l'influence des moines cisterciens qui, dès le XIIe siècle, ont su identifier et valoriser les terroirs d'exception.
Pour accompagner ce Clos de Vougeot 2001, optez pour des plats en harmonie avec sa complexité et sa profondeur. Un gibier à plumes, tel qu'un faisan ou une perdrix, parfaitement rôti, soulignera les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces du vin. Un bœuf bourguignon, plat régional par excellence, sublimera également les tanins soyeux de ce grand cru. Pour les amateurs de fromage, un brie truffé ou un époisses apportera une note onctueuse et délicate en fin de repas.
Ce vin se dégustera idéalement à une température de 16-18°C, permettant à ses arômes complexes de se révéler pleinement. Pensez à l’aérer une heure avant service, cela favorisera l'expression de ses bouquets aromatiques et libérera son plein potentiel en bouche.
Autre millésime
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Bourgogne Clos-de-vougeot Grand Cru Domaine François Gerbet 2001