Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Clos-de-vougeot |
| Château / Domaine | Louis Max |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 138 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2025
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Apogée
2026 - 2033
|
Déclin
2034 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Clos-de-Vougeot 2014 du Château Louis Max est un vin rouge remarquable, issu de l’illustre région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits. Connue pour son climat tempéré aux influences continentales et sa géologie unique, la région produit des vins d'une élégance rare. Ce vin de Pinot Noir, cépage noble de la Bourgogne, capture la finesse du terroir avec une vinification méticuleuse qui inclut des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne. Le domaine Louis Max, fondé en 1859, jouit d'une réputation établie pour produire des vins soignés, reflétant les traditions et le savoir-faire bourguignons.
Pour un accord mets-vins parfait, optez pour des plats qui révèleront la complexité et le raffinement du Clos-de-Vougeot 2014. Des mets comme un magret de canard rôti aux cerises, un filet de bœuf aux échalotes ou un coq au vin souligneront la richesse et la profondeur de ce vin. Les fromages affinés, notamment l'Époisses, se marieront également avec ses notes de fruits rouges et d'épices douces, créant un équilibre harmonieux et savoureux.
Lors de la dégustation, servez le Clos-de-Vougeot à une température idéale de 16 à 18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez son bouquet élégant mêlant fruits rouges, épices et sous-bois. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Laissez-le légèrement s'aérer avant la dégustation pour qu'il révèle toutes ses nuances.
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Bourgogne Clos-de-vougeot Louis Max 2014