Vins Clos-de-vougeot Domaine Drouhin-Laroze - 2022

Avis Viniou

Le Clos-de-Vougeot 2022 du Domaine Drouhin-Laroze est un vin rouge prestigieux de l'appellation Grand Cru située au cœur de la célèbre Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, emblématique de la région, qui confère au vin son élégance et sa finesse. Le millésime 2022 est le résultat d'une année marquée par des conditions météorologiques favorables, offrant une concentration de saveurs exceptionnelles. La vinification est traditionnellement soignée, respectant la quintessence du terroir, afin de produire un vin d'une grande complexité aromatique et doté d'un potentiel de garde remarquable.

La Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Nuits, jouit d'un climat tempéré continental, avec des hivers froids et des étés chauds et ensoleillés, parfaits pour le Pinot Noir. Les sols de la région, composés de calcaire et d'argile, apportent aux vins une minéralité prononcée et une fraîcheur vibrante. La richesse historique de la Bourgogne, avec son savoir-faire viticole transmis de génération en génération, se reflète dans chaque gorgée de ce Grand Cru.

Pour mettre en valeur la complexité du Clos-de-Vougeot 2022, il est conseillé de l'accompagner de mets qui soulignent sa richesse et sa finesse. Les plats à base de gibier, comme le chevreuil ou le faisan, s'accordent parfaitement avec ses arômes de fruits noirs et ses tanins soyeux. Vous pouvez également opter pour une pièce de bœuf bourguignon, un plat typiquement bourguignon, qui exaltante l'intensité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Clos-de-Vougeot 2022 à une température de 16 à 18°C. Laissez-le s'aérer un moment avant de le déguster pour permettre à son bouquet aromatique de s'exprimer pleinement. Ce vin saura évoluer avec le temps, promettant des moments de dégustation délicieusement évolutifs.