Vins Clos-de-vougeot Domaine Daniel Rion et Fils - Le Petit Maupertuis - 2014

Avis Viniou

Le Clos-de-Vougeot Grand Cru « Cuvée Le Petit Maupertuis » 2014 du Domaine Daniel Rion et Fils se présente comme un pur Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne et de la Côte de Nuits. Ce millésime 2014 s’illustre par la finesse caractéristique de l’année, avec une structure élégante et un bouquet d’une grande complexité. Les vignes bénéficient de l’exceptionnel terroir de Clos-de-Vougeot, où l’argile, le calcaire et les marnes apportent richesse, tension et potentiel de garde. La vinification y est soignée, avec une extraction douce et un élevage précis, privilégiant l’expression du fruit et du terroir sans masquer la délicatesse intrinsèque du cru.

La Côte de Nuits, et tout particulièrement le Clos de Vougeot, incarne l’histoire et la noblesse de la Bourgogne viticole. Depuis le XIIe siècle, ce clos a forgé sa réputation grâce à ses moines cisterciens, qui ont su comprendre et magnifier la mosaïque de sols du climat. Ici, le climat semi-continental autorise une maturation progressive, essentielle à l’élaboration de pinots noirs d’une exceptionnelle complexité aromatique, oscillant entre les fruits rouges et noirs, les notes florales, les épices douces et des effluves de sous-bois après quelques années de garde.

Ce grand vin demande une table à la hauteur de son raffinement. Il sublimera une volaille de Bresse aux morilles ou un filet de boeuf rôti sauce à la truffe, mais aussi des plats régionaux comme un coq au vin ou un rôti de veau à la bourguignonne. Les fromages affinés de la région, comme l’Époisses ou le soumaintrain, seront également de parfaits compagnons.

Pour apprécier pleinement la complexité aromatique et la structure de cette cuvée, il conviendra de la servir à une température de 16-17°C après un passage en carafe de 30 à 60 minutes si le vin est dégusté jeune. La patience sera également récompensée, car ce Clos-de-Vougeot 2014 gagnera encore en raffinement après quelques années de garde supplémentaires.