Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chablis premier cru |
| Château / Domaine | Caves Jaquionot E.A.R.L |
| Cuvée | Vaucoupin |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 35,14 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
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Avis Viniou
Le Chablis Premier Cru "Cuvée Vaucoupin" 2022 des Caves Jaquionot E.A.R.L, situé dans la région viticole prestigieuse de Bourgogne, est un vin blanc apprécié pour sa finesse et son élégance. Elaboré à partir de Chardonnay, cépage emblématique de Chablis, ce vin exprime la pureté du terroir "Vaucoupin". La vinification soignée met en avant des notes minérales et des arômes d'agrumes, caractéristiques des sols calcaires et du climat frais du Chablisien. La Bourgogne est célèbre pour son climat continental, ses collines et ses sols kimméridgiens, qui apportent aux vins cette minéralité distinctive. Bien que jeune, les Caves Jaquionot se sont rapidement bâties une réputation de qualité, s’inspirant des traditions locales pour produire des vins authentiques.
Pour sublimer ce Chablis Premier Cru, privilégiez des plats de fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées au beurre. Les poissons grillés et les sushis se marient également harmonieusement avec ce vin blanc raffiné. Pour un accord régional, optez pour une fondue de poireaux ou une quiche aux asperges, qui souligneront son agréable fraîcheur et sa minéralité.
Pour une dégustation optimale, servez ce Chablis à une température entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes peut adoucir ses arômes et révéler son potentiel. Commencez par observer sa robe brillante à reflets dorés, puis admirez ses arômes de citron et de pierre à fusil au nez. Enfin, en bouche, goûtez sa structure vive et élégante, marqué par une belle longueur minérale.
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Bourgogne Chablis premier cru Caves Jaquionot E.A.R.L Vaucoupin 2022