Vins Chablis premier cru Domaine Des Marronniers - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Des Marronniers produit un Chablis Premier Cru 2018, un vin prestigieux de Bourgogne. Réputé pour son Chardonnay, ce vin blanc sec bénéficie des influences uniques de son terroir chablisien, caractérisé par des sols argilo-calcaires. L’année 2018, marquée par des conditions climatiques idéales, a permis une maturation optimale des raisins, développant des arômes et une acidité équilibrée. La Bourgogne, notamment le Chablis, se distingue par son climat continental et ses influences minérales, conférant au vin une fraîcheur et une pureté inégalées. Le Domaine Des Marronniers, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, excelle dans l'artisanat viticole traditionnel, garantissant des vins de grande qualité.

Pour sublimer ce Chablis Premier Cru, envisagez des accords mets-vins tels que des fruits de mer raffinés, des huîtres fraîches ou des poissons grillés. Les saveurs délicates de coquilles Saint-Jacques se marieront à merveille avec la minéralité de ce vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’un poulet à la crème et aux morilles. Ce vin blanc se prête également à des plats avec une sauce au beurre citronnée, révélant ainsi toute l'élégance et la complexité de ses arômes.

Lors de la dégustation, servez le Chablis à une température idéale de 10 à 12 degrés Celsius pour apprécier toute sa fraîcheur. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer pendant quinze minutes après ouverture. Observez sa robe dorée et limpide, puis humez les arômes fins de fruits blancs et de fleurs. En bouche, savourez son équilibre parfait entre vivacité et rondeur, appréciant sa finale longue et minérale. Ce rituel dévoilera toute la complexité de ce Chablis Premier Cru.