Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chablis premier cru |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Dampt Frères |
| Cuvée | Beauroy |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 27,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2036+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Beauroy 2022 du Château Dampt Frères est un Chablis Premier Cru qui incarne l'élégance et la minéralité typiques de son appellation. Ce vin, issu exclusivement du cépage Chardonnay, s'épanouit sur le terroir exceptionnel du Chablisien, en Bourgogne. L'année 2022 a offert des conditions idéales avec un climat tempéré et ensoleillé, permettant une maturation optimale des raisins tout en préservant une belle acidité. Le terroir de Beauroy, marqué par ses sols argilo-calcaires, confère au vin sa minéralité emblématique et ses subtiles nuances iodées. La vinification reste discrète pour mettre en valeur la pureté du fruit et l'expression du terroir.
La région viticole de Chablis est renommée pour ses vins blancs d'une grande finesse. Située dans la partie la plus au nord de la Bourgogne, elle profite d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, idéal pour le Chardonnay. Le sol, composé de marnes calcaires et de fossiles marins, contribue à la singularité et à la typicité des Chablis, leur conférant cette célèbre minéralité.
Pour accompagner la Cuvée Beauroy, optez pour des mets qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Des fruits de mer, tels qu'un plateau d'huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, se marieront parfaitement avec ce vin. Essayez également des poissons blancs grillés ou en sauce légère, comme une truite meunière. Pour un accord plus régional, un fromage de chèvre frais apportera une combinaison délicieuse.
En termes de dégustation, servez ce Chablis Premier Cru à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra à ses arômes subtils de citron, de pomme verte et ses notes florales de s'exprimer pleinement, tout en respectant sa structure et sa vivacité.
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Bourgogne Chablis premier cru Premier Cru DAMPT FRERES Beauroy 2022