Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chablis premier cru |
| Château / Domaine | Domaine Gauthier on |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 17,05 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2032
|
Déclin
2033 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Chablis Premier Cru 2021 du Domaine Gauthier est un vin blanc d'exception originaire de la célèbre région de Bourgogne, spécifiquement du sous-région du Chablisien. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay, connu pour sa minéralité et sa fraîcheur exceptionnelle, caractéristiques du terroir où il est cultivé. Le millésime 2021, avec ses conditions climatiques particulières, a offert un vin d'une grande pureté et vivacité. Le Chablisien, avec ses sols calcaires et son climat tempéré-continental, confère au vin des notes iodées et une structure élégante. Le Domaine Gauthier bénéficie d'une longue tradition viticole et d'une réputation solide, étant reconnu pour ses pratiques de vinification respectueuses du terroir qui magnifient l'expression du Chardonnay.
Pour sublimer ce Chablis Premier Cru, optez pour des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquillages, dont la finesse et la salinité trouveront un écho harmonieux dans la minéralité du vin. Les plats à base de poisson grillé, notamment le turbot ou le bar, s'accordent parfaitement, tout comme les fromages de chèvre de la région. Essayez également des spécialités bourguignonnes comme la truite ou l'escargot, qui se marient bien avec les caractéristiques vives et rafraîchissantes du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Chablis Premier Cru à une température d'environ 10-12°C. Un carafage de 30 minutes pourrait être envisagé pour permettre au vin de s'exposer et de libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe jaune pâle brillante, puis savourez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches au nez. Enfin, en bouche, profitez de sa texture crayeuse et de sa finale vive et longue, qui reflètent l'expression typique du terroir de Chablis.
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Bourgogne Chablis premier cru Domaine Gauthier on 2021