Vins Beaune Clos des Marconnets - Beaune premier cru - 2020

Avis Viniou

Le Clos des Marconnets 2020 est un vin rouge de Bourgogne, plus précisément de l'appellation Beaune Premier Cru, située sur la prestigieuse Côte de Beaune. Ce vin est un assemblage typique de Bourgogne, majoritairement composé de Pinot Noir, offrant une belle expression du millésime 2020, connu pour son équilibre et son potentiel de garde. Le terroir de Beaune, caractérisé par des sols calcaires et marneux, contribue à la complexité et à la finesse de ce vin. Les techniques de vinification respectent les traditions bourguignonnes, avec un vieillissement en fût de chêne qui sublime les arômes de fruits rouges et d'épices. L'histoire du domaine Clos des Marconnets, avec sa réputation de produire des vins élégants et structurés, attire l'attention des amateurs de Bourgogne.

Pour accompagner ce Beaune Premier Cru, considérez des mets qui exalteront ses arômes subtils et sa texture soyeuse. Un canard rôti aux cerises ou un coq au vin de Bourgogne mettront parfaitement en valeur les notes fruitées et terreuses du vin. Les plats régionaux tels qu'un bœuf bourguignon ou une époisses affinée offriront une harmonie culinaire régionale. Ces accords souligneront la complexité et l'élégance du vin sans écraser ses nuances.

Pour une dégustation optimale, servez le Clos des Marconnets à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis éclatante du vin, avant de plonger votre nez dans ses arômes délicats de griotte et d'épices douces. Enfin, savourez sa bouche équilibrée, avec des tanins fondus et une finale persistante.